| Childhood Obesity Project |
Turkey-Broccoli Casserole4 cups cooked (or leftover roasted) turkey4 cups steamed broccoli pieces 2 cans low-fat, low sodium cream of chicken soup ½ cans low-fat mayonnaise ½ tsp. curry powder ¼ tsp. black pepper 2 tbls. lemon juice 1 cup grated cheddar cheese 4 tazas de carne de pavo, cocido en el orno 4 tazas brecol cocido en vapor 2 latas de sopa de crema de pollo, de baja grasa y baja sodio ½ taza de mayonesa de baja grasa ½ cucharadita de polvo de curry ¼ cucharadita de pimienta negro en polvo 2 cucharadas de jugo de limón 1 taza de queso amarillo, rayado Cut the turkey in 1-inch cubes; layer it with the cooked broccoli in a 2-quart casserole or a 9x12 inch baking dish. Mix the next five ingredients and pour over turkey and broccoli. Sprinkle cheese on top and bake at 350 degrees for 30 minutes, or until heated through and bubbling on top. Corte la carne de pavo en cubos de tamaños de 1 pulgada (mas o menos). Ponga la carne y el brecol en una cacerola de tamaños 2 litros. Mexcla los cinco ingredientes siguientes y eche la mexcla sobre la carne y brecol, y después eche el queso encima de todo. Mete en el orno de 350 para 30 minutos, o hasta que esta todo caliente por adentro, y color marrón de arriba. Molly Joseph |
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